알토란 188회 다시보기 무더위 이기는 ‘여름 장(醬)’의 맛 고추장 밥상, 닭간장조림, 간장밥상, 된장밥상, 삼치된장조림, 황태고추장

알토란 188회 다시보기

방 송 제 목 : 알토란 188회

방 송 정 보 : MBN 일요일 예능

방 송 시 간 : 일 오후 11시에 방송

 

 

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 <무더위 이기는 ‘여름 장(醬)’의 맛!>
따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 1년 365일 한국인의 밥상을 책임지는 대한민국 3대 전통 장! ‘고추장·간장·된장’ 더위에 지친 입맛 확 살리는 알토란 표 여름 밥상!

 <무더위 이기는 ‘여름 장(醬)’의 맛!> 믿고 보는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <고추장 밥상>
무더위에 빼앗긴 입맛 한 방에 되찾는다? 여름 밥상에 200% 활용 가능한 <황태고추장> 구수함‧감칠맛 살려 집에서 쉽게 만드는 법? 이열치열! 시원 칼칼한 <북어고추장찌개> 진한 국물 맛 살려 제대로 끓이는 비법?
주부들의 영원한 고민 해결사! 김하진 요리연구가의 <간장 밥상>
간장의 맛 제대로 살린 조림 반찬! 반찬계의 살아있는(?) 밥도둑! <우엉조림> 아삭아삭~ 실패 없는 우엉조림 만드는 법? 여름이면 매번 먹는 삼계탕이 지겹다면 주목! 마늘의 풍미 살아있는 <닭간장조림> 비법?
대한민국 최초의 음식 감독! 김수진 요리연구가의 <된장 밥상>
된장의 구수한 맛을 더한 생선조림의 신세계! 부서지기 쉬운 생선살은 단단하고 쫄깃하게~ 여름 제철 채소 애호박은 오독하고 구수하게! 대한민국 한식의 대모가 자신 있게 공개하는 알토란 표 <삼치된장조림> 특급 비법 大공개!

2018년 7월 22일 일요일 밤 11시 <무더위 이기는 ‘여름 장(醬)’의 맛!>이 건강한 여름을 선물합니다!....

 

 

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