알토란 194회 다시보기 <가을, 자연(自然)을 먹다!>

알토란 194회 다시보기

방 송 제 목 : 알토란 194회

방 송 정 보 : MBN 일요일 예능

방 송 시 간 : 일 오후 11시에 방송

 

 

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<가을, 자연(自然)을 먹다!>
따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 성큼 다가온 ‘가을(秋)’을 맞아 준비했다! 가을 자연으로 차리는 최고의 건강 밥상~ 입맛은 살리고 건강은 채워줄 밥상의 정체?
 <가을, 자연(自然)을 먹자!>
믿고 보는 알토란의 마스코트! 임성근 조리기능장의 <가을 자연 밥상> 가을 채소의 왕(王)으로 꼽히는 ‘아욱’ ‘쓴맛’이 걱정이었다면 알토란을 주목하라! 한국인이 사랑하는 아욱 요리! <아욱된장국> 쓴맛 없이 부드럽고 구수하게 끓이는 법부터 향긋하고 신선한 <아욱무침> 까지 大공개!
주부들의 영원한 고민 해결사! 김하진 요리연구가의 <가을 자연 밥상> 가을이면 맛과 향이 더욱 진해지는 ‘버섯’ 맛과 영양을 듬뿍 담은 <버섯전골>의 진수가 알토란에서 속 시원~하게 공개된다! ‘육수’ 없이도 깊고 개운한 국물 맛 내는 세상에서 제일 쉬운 알토란 표 <버섯전골> 비법?
4년 연속 미슐랭 2스타에 빛나는 윤미월 김치 명인의 <가을 자연 밥상> 단맛이 차오른 가을 ‘무’로 차리는 자연 밥상! 무와 소고기의 조화가 일품인 <무소고기밥> ‘양념장’ 없이 맛있고 건강하게 만드는 비법? 아삭한 식감과 은은한 단맛의 조화~ <무생채> 김치 명인이 전수하는 최고의 비법 공개!
2018년 9월 2일 일요일 밤 11시 <가을, 자연(自然)을 먹다!> 맛있는 가을을 선물해 드립니다! ....

 

 

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